Mo Abbas

Souvenirs culinaires en littérature

Souvenirs culinaires en littérature

Sur le modèle de la revue Ingrédient, que je coordonne depuis 2020, je souhaite proposer un atelier d’écriture qui met en jeu les souvenirs culinaires : un moment particulier, un lieu, ce que l’on y mange, avec qui on le mange, le lieu où l’on mange…

Ce peut-être aussi bien des choses ordinaires qu’insolites.

L’atelier se veut une entreprise collective : voyages culinaires mentaux, discussion et prises de notes autour de ces voyages culinaires, écriture collective de poésies et de textes en prose, pourquoi pas chantés si l’occasion s’y prête.

Couteau-suisse tendance poète

Littérature, musique, vidéo, production radiophonique, photographie, je suis ce qu’on pourrait qualifier de couteau-suisse tendance poète.

Après des études de philosophie et de journalisme, et parallèlement à mon activité d’auteur, de poète et de musicien, je mène depuis de nombreuses années des actions de médiation et des ateliers d’écriture, de l’école primaire aux maisons de retraite, en passant par les centres sociaux ou le milieu carcéral.

J’ai également été photographe et assistant réalisateur pour le cinéma documentaire et réalisateur de productions radiophoniques.

En 2020, j’ai initié la revue Ingrédient, revue de rencontres culinaires.

Bibliographie
2025
• Silences et ruines, voix sous les cendres, collectif, revue Silence, Cris écrits
éditions
• Les Heures Claires, histoire et patrimoine culinaire – illustré par Zabou M.,
Éditions Le Bouillon de Noailles

2024
• L’homme sans paysage – battre la campagne, illustré par Jeanne Macaigne,
Éditions Le Port à Jauni
• Mange tes mots, éditions Livre Passerelle.

2023
• Les lettres de la source, illustré par Amélie Jackowski, Éditions Le Port à Jauni
• Haïkus de la Roya, illustré par Carole Chaix, Éditions Le Port à Jauni
• Nos Algérie(s) intimes, collectif, revue Silence, Cris écrits éditions
• Le dictionnaire des Ogresses, illustré par Lucile Gautier, Éditions Le Port à Jauni
• Tambouille (La Roya), revue d’histoires culinaires, Éditions Le Bouillon de
Noailles
• Tambouille (Des mots et des mets), revue d’histoires culinaires, Éditions Le
Bouillon de Noailles

2022
• À la poursuite de l’Émir, illustré par Benoît Guillaume, journal de l’exposition
Abd el-Kader, MUCEM
•Tambouille (Les mots à la bouche), revue d’histoires culinaires, Éditions Le
Bouillon de Noailles

2021-2025
. Ingrédient, revue de rencontres culinaires, Éditions Le Bouillon de Noailles2020
Macadam – courir les rues, illustré par Julien Martinière, Éditions Le Port à Jauni
(Mention spéciale Poésie dans la catégorie POÈMES au Bologna Ragazzi Award
– Bologne (Italie) 2022)

2016
• Des mains, comme au premier jour, Éditions Esprits des Lieux
2012
• Les pérégrinations culinaires d’un gadjo, éléments de cuisines tsiganes, illustré
par Zabou M., C. Éditions
Le ventre de Marseille, avec Thomas Azuelos, Journal CQFD

2011
• Alifbata, collectif, Éditions Le Port à Jauni

2009
• La caravane culinaire du Grand Cyclopède, illustré par Malika Moine, C. Éditions

Sitographie

Sitographie
https://espritsdeslieux.wordpress.com/

https://www.lebouillondenoailles.fr/page/2653266-revue-ingredient

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Jeudi 27 août 2026

9 h 30 à 17 h

Dans la colline au-dessus de Gémenos, autour d’un vieux cabanon (adresse fournie à l’inscription)

Petit-déjeuner, repas et boissons inclus

70 € pour la journée

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